



Бизнес-Ланч
ТОЛЬКО НА ДОСТАВКУ
Салат коул слоу
Крем суп из шампиньонов
Паста с курицей и грибами
При заказе 3-х больших обедов - литр клюквенного морса в подарок

Слоеный салат с копченым филе цыпленка и шампиньонами в сочетании с тертыми отваренными овощами. Заправляем домашним соусом майонез

Спелые томаты с огурцом и хрустящим редисом. Заправляем густой фермерской сметаной

Соленая сельдь в сочетании с творожным сыром и миндалем. Подаем с зеленым луком и гренками из бородинского хлеба

Салат коул-слоу из двух видов капусты: белой и краснокочанной, моркови и хрустящего яблока, с фирменной заправкой мисо-майо

Нежный крем-суп из шампиньонов

Классическая окрошка на квасе с домашней ветчиной

Домашняя наваристая солянка с копченностями из нашего смокера. Подаем с долькой лимона и фермерской сметаной

Паштет из грудины абердинского бычка, которую мы коптим в смокере до 16ти часов, подаем с бородинским хлебом и ягодным взваром из смородины и клюквы

Салат с копченой грудиной абердинского быка, с хрустящим листовым салатом, томатами черри, галетами из чиабатты и соусом вителло

Грудина обердинского быка, подаем с воздушным картофельным пюре с шампиньонами и малосольным огурцом

Сочный люля кебаб из барашка, украшаем красным луком, подаем на тонком лаваше в дополнении томатного соуса из спелых помидор и специй

Хинкали со свининой, сделанные руками грузинских стряпух, с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси

Спагетти с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Запеченные шампиньоны с сыром

Куриное филе в су-вид на гриле или на пару

Обжаренные на гриле кальмары с нежным цукини и соусом из укропа

Нежный кебаб из картофеля, подаем на тонком лаваше со сливочный соусом ланч

Разварная греча с грибами, сливочным маслом и ароматной зеленью

Домашний хлеб, приготовленный руками наших грузинских стряпух

Слоеный хачапури с рассольным грузинским сыром, сделанный заботливыми руками наших стряпух

Заварное кольцо с нежным белковым кремом

Нежный домашний тирамису






Готовим дома
Для наших дорогих гостей, которые планируют загородный выезд, пикник или просто вкусный ужин дома, мы подготовили наши фирменные стейки, маринованные шашлыки и люля-кебабы, которые можно пожарить на мангале.
Шашлык из сочной свинины в ароматном маринаде из пряных специй, репчатого лука, базилика и сока киви. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Шашлык из мякоти барашка в ароматном маринаде из сладкой паприки, черного перца и репчатого лука, с добавлением сока киви. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Шашлык из каре фермерского барашка в ароматном маринаде из сладкой паприки, черного перца и репчатого лука, с добавлением сока киви. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Шашлык из индейки в фирменном маринаде из ароматных трав, томатов с добавлением репчатого лука и сладкой паприки. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Шашлык из курицы в фирменном маринаде из ароматных трав с добавлением репчатого лука и сладкой паприки. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Тигровые креветки в фирменном маринаде из ароматного масла, лимона и сладкой паприки. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Шашлык из лосося в фирменном маринаде из сока лимона, ароматного масла, чеснока и сладкой паприки. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Кебаб из фермерской курицы, с добавлением репчатого лука и ароматных специй. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Кебаб из фермерской телятины, с добавлением репчатого лука и черного молотого перца. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Кебаб из фермерского барашка, с добавлением репчатого лука и черного молотого перца. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Дорада в маринаде из соли и масла. Идеально подойдет для приготовления на природе, на даче или просто дома!

Сочный фланк-стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM

Вкусный сочный стейк Стриплойн из нашей камеры вызревания. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM

Сочный стейк Рибай без кости. Знаменит за счет своей мраморности. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM.

Нежнейший филе-миньон. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM.

Сочный и сытный стейк, для тех, кто любит наслаждаться вкусом мяса. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM

Сочный и мягкий стейк, с хорошей мраморностью. Рекомендуемая шеф-поваром прожарка стейка - MEDIUM

Сливочно-грибной соус, который мы готовим сами

Пряный томатный соус, который мы готовим сами

Наш фирменный соус Барбекю Смоук

Стейки
Мачете отруб, жареный молодой картофель, грибной соус и острый зеленый перец

Сочный и сытный стейк, для тех, кто любит наслаждаться вкусом мяса. Прожарка - на Ваш выбор.

Вкусный сочный стейк Стриплойн из нашей камеры вызревания. Прожарка - на Ваш выбор.

Сочный и мягкий стейк, с хорошей мраморностью, прожарка на Ваш выбор

Стейк филе-миньон. Прожарка - на Ваш выбор.

Сочный стейк Рибай без кости. Знаменит за счет своей мраморности. Прожарка - на Ваш выбор.

Сочный фланк-стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Прожарка - на Ваш выбор.

Стейк из свиной шеи. Прожарка WELL DONE.

Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука


Наш фирменный соус Барбекю Смоук

Шашлыки
Шашлыки из курицы, свинины, баранины на кости, телятины и мякоти барана, люля-кебаб из курицы, баранины и телятины. Подаём на тонком лаваше, с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Мякоть барашка на кости с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Сочная мякоть баранины с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Свиная вырезка с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Кусочки цыпленка с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Кусочки индейки с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Сочный фарш из баранины, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Сочный фарш из курицы, обжариваем до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Сочный фарш из говядины, обжариваем до золотистой корочки на мангале, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Сочный шашлык из сёмги с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, свежей зеленью, зернами граната и соусом наршараб

Тигровые креветки, готовим на мангале, с соусом Ранч

Яркий соус, на основе гранатового сока

Пряный сливочный соус

Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука

Хачапури и Хинкали
Большой хачапури с двойным сыром, запеченным внутри и снаружи

Хачапури с двойным сыром, запеченным внутри и сверху

Слоеный хачапури, запеченный с сыром внутри

Хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни, готовим на мангале

Знаменитый аджарский хачапури с сыром и яйцом

Хинкали с барашком, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси

Хинкали с телятиной, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси

Тбилисские острые Хинкали с телятиной, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси

Тбилисские с телятиной - 3 шт., с бараниной - 3 шт., с телятиной - 3 шт.

Домашний хлеб, приготовленный руками наших грузинских стряпух

Хрустящий чебурек с бараниной, зернами граната и специями из Тбилиси

Хрустящий чебурек с телятиной, зернами граната и специями из Тбилиси

Классический соус, на основе сметаны, чеснока и зелени

Пряная домашняя аджика

Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука

Смокер
Грудина абердинского бычка целиком, соль, перец. 16 часов в смокере.
Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата и соусом BBQ

Коптим утку в смокере и подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата и соусом BBQ

Огромные свиные рёбра, соус барбекю. 7 часов в смокере.
Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата и соусом BBQ

Большой поднос BBQ на компанию: фирменный брискет, свиные ребра BBQ, рогалик ручной работы и пряные говяжьи сосиски. Подаём с салатом коул-слоу, овощным оливье, виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой, огуречными баклушами и двумя соусами

Грудина абердинского бычка, соль, перец. 16 часов в смокере. Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом BBQ

Свиные рёбра, соус барбекю. 7 часов в смокере. Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом BBQ

Целая дорадо, приготовленная в смокере, с молодым отварным картофелем с зеленью

Большая розовая форель с Оленьих ручьев. 3 часа в смокере. Подаём с отварным картофелем с маслом и зеленью, огуречными баклушами и соусом тартар на основе сметаны и огурцов

Закуски
Свежая чиабатта, наш фирменный томантый хлеб и хрустящий тартин в сопровождении масла с крупной морской солью

Свежая чиабатта, наш фирменный томантый хлеб и хрустящий тартин в сопровождении масла с крупной морской солью

Рулетики из баклажанов с начинкой из грецкого ореха, кинзы и пряных специй

Солёная сельдь с ароматным обжаренным картофелем, зеленым и красным луком

Форшмак собственного приготовления, подаём с бородинским хлебом

Грузди домашнего посола, с красным луком, фермерской сметаной и зеленью

Грузди домашнего посола и маринованные опята с красным луком, фермерской сметаной и зеленью

Солёные томаты и огурцы, квашеная капуста с ароматным маслом, маринованный чеснок и черемша

Копченый сыр, обжариваем до хрустящей корочки

Подбор сыров: сулугуни, скаморца, пармезан и горгонзола дольче. Подаем с ягодным взваром, свежими ягодами и хрустящим тюилем

Большой набор пивных закусок на компанию: гренки-бородино, сырные палочки, картофель фри, сыр чечил, кольца кальмара

Сочная говяжья вырезка, выдержанная в фирменном маринаде, подается с красным луком и кресс-салатом

Сочные томаты, свежие огурцы и редис, в сочетании с перцем чили, ароматным букетом зелени и сванской солью

Тонкие ломтики вяленой говядины

Орехи миндаль и кешью, обжаренные в специях

Куриные крылья, обжаренные в соусе барбекю, с красным перцем чили и свежей кинзой

Пряный картофель фри с приправой фахита и соусом кетчуп

Кольца кальмара в кляре с перцем чили и зеленью петрушки, подаем с соусом маринара

Жареные сырные палочки с перцем чили и зеленью петрушки, подаем с двумя соусами: ранч и кетчуп

Чесночные гренки из бородинского хлеба, подаем с фирменным сырным соусом

Большая порция гренок из бородинского хлеба, подаем с фирменным сырным соусом

Салаты
Микс салата с телячьим языком, томатами черри, отварным яйцом и фирменной горчично-медовой заправкой

Телячий язык, отварные картофель, морковь и яйцо, свежий огурец и зеленый горошек с майонезной заправкой

Салат с кольцами кальмара, свежим огурцом, отварным яйцом, зелёным горошком и уральским майонезом ЕЖК

Салат с фирменным ростбифом, хрустящими листьями салата, свежими томатами черри, огурцом, соевым луком и заправкой медовый чили

Салат с лососем трёхминутной обжарки, хрустящими листьями салата, свежими томатами черри, огурцом и имбирной заправкой

Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне

Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, тигровыми креветками на гриле, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне

Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, лососем слабой соли. бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне

Салат из сочных томатов с красным луком и зеленью. Заправка на ваш вкус: семечковое масло или сметана

Салат из сочных томатов с красным луком и зеленью. Заправка на ваш вкус: семечковое масло или сметана

Салат коул-слоу из двух видов капусты: белой и краснокочанной, моркови и хрустящего яблока, с фирменной заправкой мисо-майо

Хрустящий салат с обжаренным беконом и овощами, подаем со сливочным айоли

Салат из свежих овощей (томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук в грузинском стиле, с пикантной заправкой на основе грецкого ореха, грузинских специй и кинзы

Классический тартар из говядины с яичным желтком и домашней бриошью

Авторский тартар из говядины с муссом пармезан под шапкой из одноименного сыра, с луком сибулет и шалот

Тартар из лосося слабой соли с кремом из сыра фета и кресс-салатом, подается с ремесленным хлебом

Гарниры
Обжаренные на открытом огне цукини, кукуруза, паприка, морковь, подаем на тонком лаваше с ароматной зеленью

Тройная порция обжаренных на открытом огне цукини, кукурузы, паприки и моркови, подаем на тонком лаваше с ароматной зеленью

Картофель, обжаренный на сковороде, с шампиньонами и луком

Тройная порция картофеля, обжаренного на сковороде, с шампиньонами и луком

Запекаем на углях картофель в фольге, со сметанно-чесночным соусом

Обожжённая на гриле кукуруза, подаем с сырным кремом с добавлением зеленью укропа

Капуста брокколи, запекаем с сыром под соусом бешамель

Горячее
Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Рогалик ручной работы из свинины, подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Из свинины и говядины. Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Колбаса ручной работы из свинины и говядины, рогалик ручной работы из свинины, пряные говяжьи сосиски. Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Домашние мясные котлеты из курицы и свинины с картофельным пюре, огуречными баклушами, зеленью и грибным соусом

Лосось трехминутной обжарки с салатом из свежих томатов черри, огурца, моркови и легкой эспумой голландез

Бургеры
Фирменный бургер Агонь с брискетом, приготовленном в смокере, салатом коул-слоу, сыром Чеддер, виски-огурцами и соусом BBQ, подается с огуречными баклушами

Самый сочный бургер в Агне, 10 12 унций мяса, подается с хрустящим луком и пикантным халапеньо

Супы
Наваристый борщ с говяжьими щеками, подаем со сметаной, свиным салом, зеленым луком, чесноком и бородинским хлебом

Наваристый бульон, готовим на основе нежного куриного бедра и домашней лапши. Подаем с половинкой отварного яйца

Наваристая грибница из ароматных лесных грибов. Подаем с густой фермерской сметаной, зеленым луком и бородинским хлебом

Десерты
Шоколадно-банановый торт со сливочным сыром рикотта, кусочками банана, ореховой крошкой и шоколадной глазури

Шоколадный бисквит с арахисово-карамельной прослойкой и нежным шоколадным кремом

Легкий белковый рулет с заварным кремом и малиновым кули

Пряный бисквит с нежным, сливочным кремом

Классический яблочный штрудель, подаем с ванильным кремом, пломбиром и соленой карамелью

Венгерский шоколадно-ореховый торт

Фирменный медовик с медовыми коржами и сметанным кремом

Фирменный медовик с медовыми коржами и сметанным кремом

Венгерский шоколадно-ореховый торт

Шоколадный бисквит с арахисово-карамельной прослойкой и нежным шоколадным кремом

Классический запеченный чизкейк на основе сыра креметте

Пряный бисквит с нежным, сливочным кремом

Соусы
Яркий соус, на основе гранатового сока

Пряный сливочный соус

Классический соус, на основе сметаны,чеснока и зелени










Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука


Наш фирменный соус Барбекю Смоук

Напитки
Домашний лимонад, в основу которого входит свежий тархун, сахарный сироп и содовая собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад на основе фреша спелого арбуза, свежей малины, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Летний освежающий лимонад Манго-маракуйя-ананас на основе пюре манго, маракуйя, ананасового сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Классический дюшес на основе пюре груши, сиропа садовой спелой груши, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад крем-сода на основе кордиала ванили, карамели, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления *Объем указан с учётом льда.

Домашний лимонад, в основу которого входит свежий тархун, сахарный сироп и содовая собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад на основе фреша спелого арбуза, свежей малины, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Летний освежающий лимонад Манго-маракуйя-ананас на основе пюре манго, маракуйя, ананасового сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад крем-сода на основе кордиала ванили, карамели, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления *Объем указан с учётом льда.

Классический дюшес на основе пюре груши, сиропа садовой спелой груши, свежевыжатого лимонного сока и содовой собственного приготовления. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад собственного производства на основе пюре из смородины и свежей мяты. *Объем указан с учётом льда.

Лимонад собственного производства на основе свежих лимонов и содовой *Выход указан с учётом льда


Газированная вода "Coca Cola original"

Газированная вода "Кока-Кола Без сахара"

Негазированная вода из месторождения на территории озера Байкал

Газированная вода из месторождения на территории озера Байкал





Максимально сбалансированный безалкогольный Немецкий нефильтрованный лагер от пивоварни Schneider Weisse.

Безалкогольный Немецкий лагер с легкой освежающей хмелевой горечью.

Немецкий безалкогольный пшеничный фильтрованный эль от пивоварни Will-Brau.

Освежающий безалкогольный Немецкий лагер с кристально чистым вкусом.

Немецкий безалкогольный лагер с едва заметными нюансами светлого солода, сбалансированная хмелевая горечь.

Безалкогольный нефильтрованный баварский эль.
Насыщенный аромат пива наполнен тонами банана, цитрусовых фруктов, пшеницы, мягкими нотками гвоздики, специй, дрожжей.

Карта Агонь
