Стейки
Фланк/Мачете отруб, жареный молодой картофель, грибной соус и острый зеленый перец
Сочный свиной томагавк. Прожарка well done
Сочный стейк Рибай без кости. Знаменит за счет своей мраморности. Прожарка - на Ваш выбор.
Сочный и сытный стейк, для тех, кто любит наслаждаться вкусом мяса. Прожарка - на Ваш выбор.
Вкусный сочный стейк Стриплойн из нашей камеры вызревания. Прожарка - на Ваш выбор.
Нежнейший филе-миньон. Прожарка - на Ваш выбор.
Сочный фланк-стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Прожарка - на Ваш выбор.
Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука
Сливочно-грибной соус
Наш фирменный соус Барбекю Смоук
Шашлыки
Шашлыки из курицы, свинины, баранины на кости и мякоти барана, люля-кебаб из курицы, баранины и телятины. Подаём на тонком лаваше, с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Мякоть барашка на кости с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Сочная мякоть баранины с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Свиная вырезка с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Нежная курица с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Нежная индейка с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Сочный фарш из баранины, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Сочный фарш из говядины, обжариваем до золотистой корочки на мангале, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Сочный фарш из курицы, обжариваем до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом
Сочный шашлык из сёмги с мангала, подаём на тонком лаваше с красным крымским луком, свежей зеленью, зернами граната и соусом наршараб
Тигровые креветки, готовим на мангале, с соусом ранч
Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука
Яркий соус, на основе гранатового сока
Пряный сливочный соус
Хачапури и хинкали
Большой хачапури с двойным сыром, запеченным внутри и снаружи
Хачапури с двойным сыром, запеченным внутри и сверху
Слоеный хачапури, запеченный с сыром внутри
Хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни, готовим на мангале
Знаменитый аджарский хачапури с сыром и яйцом
Хинкали с барашком, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси
Хинкали с телятиной, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси
Тбилисские острые Хинкали с телятиной, сделанные руками грузинских стряпух с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси
Домашний хлеб, приготовленный руками наших грузинских стряпух
Хрустящий чебурек с бараниной, зернами граната и специями из Тбилиси
Хрустящий чебурек с телятиной, зернами граната и специями из Тбилиси
Пряный томатный соус, с добавлением огуречного рассола, кинзы и красного лука
Классический соус, на основе сметаны, чеснока и зелени
Пряная домашняя аджика
Смокер
Целая утка, копченая в смокере, подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата и соусом BBQ
Фирменный Техасский брикет, подаем с виски-огурцами, перцем халапеньо, маринованным красным луком и соусом барбекю смоук
Огромные свиные ребра, подаем с виски-огурцами, перцем халапеньо, маринованным красным луком и соусом барбекю смоук
Половина утки из смокера. Подаем с виски-огурцами, халапеньо, маринованным луком, листьями салата, хрустящей чиабатой и соусом BBQ
Фирменный брискет, свиные ребра барбекю, рогалик ручной работы и пряные говяжьи сосиски. Подаётся с салатом Коул Слоу, овощным оливье, виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой, огуречными баклушами и двумя соусами
Грудина абердинского бычка, соль, перец. 16 часов в смокере. Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом BBQ
Свиные рёбра, соус барбекю. 7 часов в смокере. Подаём с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом BBQ
Целая дорадо, приготовленная в смокере, с молодым отварным картофелем с зеленью
Колбаса ручной работы из свинины и говядины, рогалик ручной работы из свинины, пряные говяжьи сосиски. Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом
Закуски
Рыбное ассорти из семги, масляной рыбы, слабосоленой сельди на бородинском хлебе. Подаем с картофелем и маринованным красным луком
Мясное ассорти из нашего фирменного ростбифа, отварного языка со сливочным хреном, ветчины, пряной колбасы чоризо. Подаем с паштетом из брикета и ржаного хлеба тартин
Свежая чиабатта, наш фирменный томантый хлеб и хрустящий тартин в сопровождении масла с крупной морской солью
Свежая чиабатта, наш фирменный томантый хлеб и хрустящий тартин в сопровождении масла с крупной морской солью
Солёная сельдь с ароматным обжаренным картофелем, зеленым и красным луком
Грузди домашнего посола, с красным луком, фермерской сметаной и зеленью
Грузди домашнего посола и маринованные опята с красным луком, фермерской сметаной и зеленью
Солёные томаты и огурцы, квашеная капуста с ароматным маслом, маринованный чеснок и черемша
Копченый сыр, обжариваем до хрустящей корочки
Большой набор пивных закусок на компанию: гренки-бородино, сырные палочки, картофель фри, сыр чечил, кольца кальмара
Большая порция гренок из бородинского хлеба, подаем с фирменным сырным соусом
Чесночные гренки из бородинского хлеба, подаем с фирменным сырным соусом
Пряный картофель фри с приправой фахита и соусом кетчуп
Жареные сырные палочки с перцем чили и зеленью петрушки, подаем с двумя соусами: ранч и кетчуп
Кольца кальмара в кляре с перцем чили и зеленью петрушки, подаем с соусом маринара
Куриные крылья, обжаренные в соусе барбекю, с красным перцем чили и свежей кинзой
Подбор сыров: сулугуни, скаморца, пармезан и горгонзола дольче. Подаем с ягодным взваром, свежими ягодами и хрустящим тюилем
Сочная говяжья вырезка, выдержанная в фирменном маринаде, подается с красным луком и кресс-салатом
Тонкие ломтики вяленой говядины
Орехи миндаль и кешью, обжаренные в специях
Нежный паштет из фирменного брискета, подаем с домашним хлебом и ягодным джемом
Сочные томаты, свежие огурцы и редис, в сочетании с перцем чили, ароматным букетом зелени и сванской солью
Салаты
"Шуба" с пряной атлантической сельдью
Традиционный Оливье с телячьим языком
Микс салата с телячьим языком, томатами черри, отварным яйцом и фирменной горчично-медовой заправкой
Салат с фирменным ростбифом, хрустящими листьями салата, свежими томатами черри, огурцом, соевым луком и заправкой медовый чили
Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне
Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, тигровыми креветками на гриле, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне
С креветками, огурцом и авокадо
Салат из сочных томатов с красным луком и зеленью. Заправка на ваш вкус: семечковое масло или сметана
Салат коул-слоу из двух видов капусты: белой и краснокочанной, моркови и хрустящего яблока, с фирменной заправкой мисо-майо
Хрустящий салат с обжаренным беконом и овощами, подаем со сливочным айоли
Салат из свежих овощей (томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук в грузинском стиле, с пикантной заправкой на основе грецкого ореха, грузинских специй и кинзы
Авторский тартар из говядины с муссом пармезан под шапкой из одноименного сыра, с луком сибулет и шалот
Классический тартар из говядины с яичным желтком и домашней бриошью
Тартар из лосося слабой соли с кремом из сыра фета и авокадо, подается с ремесленным хлебом
Салат с лососем трёхминутной обжарки, хрустящими листьями салата, свежими томатами черри, огурцом и имбирной заправкой
Гарниры
Обжаренные на открытом огне цукини, кукуруза, паприка, морковь, подаем на тонком лаваше с ароматной зеленью
Тройная порция обжаренных на открытом огне цукини, кукурузы, паприки и моркови, подаем на тонком лаваше с ароматной зеленью
Картофель, обжаренный на сковороде, с шампиньонами и луком
Тройная порция картофеля, обжаренного на сковороде, с шампиньонами и луком
Запекаем на углях картофель в фольге, со сметанно-чесночным соусом
Обожжённая на гриле кукуруза, подаем с сырным кремом с добавлением зеленью укропа
Капуста брокколи, запекаем с сыром под соусом бешамель
вырезка брокколи с ореховым соусом
Горячее
Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом
Рогалик ручной работы из свинины, подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом
Из свинины и говядины. Подаем с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом
Домашние мясные котлеты из курицы и свинины с картофельным пюре, огуречными баклушами, зеленью и грибным соусом
Лосось трехминутной обжарки с салатом из свежих томатов черри, огурца, моркови и легкой эспумой голландез
Бургеры
Самый сочный бургер в Агне, 10 12 унций мяса, подается с хрустящим луком и пикантным халапеньо
Фирменный бургер Агонь с брискетом, приготовленном в смокере, салатом коул-слоу, сыром Чеддер, виски-огурцами и соусом BBQ, подается с огуречными баклушами
Бургер Агонек с брискетом, гамбургер с сочной котлетой из говядины и чикенбургер с куриной котлетой
Супы
Фирменная острая техасская похлебка, сваренная на брискете и свиных ребрах, подаем со свежей кинзой и хрустящей чиабаттой
Наваристый борщ с говяжьими щеками, подаем со сметаной, свиным салом, зеленым луком, чесноком и бородинским хлебом
Наваристый бульон, готовим на основе нежного куриного бедра и домашней лапши. Подаем с половинкой отварного яйца
Гороховый крем суп с копченым ребром из фирменного смокера
Десерты
Нежный кремовый чизкейк запеченый в печи.
Шоколадно-банановый торт со сливочным сыром рикотта, кусочками банана, ореховой крошкой и шоколадной глазури
Шоколадный бисквит с арахисово-карамельной прослойкой и нежным шоколадным кремом
Классический яблочный штрудель, подаем с ванильным кремом, пломбиром и соленой карамелью
Пряный бисквит с нежным, сливочным кремом
Венгерский шоколадно-ореховый торт
С голубикой и соусом из клубники
Фирменный медовик с медовыми коржами и сметанным кремом
Торты на заказ
Шоколадный бисквит с арахисово-карамельной прослойкой и нежным шоколадным кремом
Фирменный медовик с медовыми коржами и сметанным кремом
Пряный бисквит с нежным, сливочным кремом
Венгерский шоколадно-ореховый торт
Классический запеченный чизкейк на основе сыра креметте
Напитки
Газированная вода "Coca Cola original"
Газированная вода "Кока-Кола Без сахара"
Газированная вода из месторождения на территории озера Байкал
Негазированная вода из месторождения на территории озера Байкал